¿Como limpiar una sartén quemada?
En algún momento, todos hemos pasado por la frustración de quemar un sartén al cocinar. Ya sea por descuido, por exceso de calor o por falta de aceite, el resultado es el mismo: una capa de comida carbonizada que se pega al fondo y a los bordes del sartén. ¿Hay alguna forma de recuperar el sartén y dejarlo como nuevo? La respuesta es sí, pero depende del tipo de material del que esté hecho el sartén. En este artículo te explicaremos cómo limpiar un sartén quemado según sea de teflón, cerámico o de hierro.
Como limpiar un sartén de teflón quemado
El teflón es un material antiadherente que facilita la cocción de los alimentos sin que se peguen al sartén. Sin embargo, si se quema el teflón, puede ser difícil de remover y además puede ser tóxico. Por eso, es importante limpiar el sartén de teflón con cuidado y sin usar productos abrasivos que puedan dañar la superficie. Estos son los pasos que debes seguir:
- Llena el sartén con agua hasta cubrir la parte quemada y agrega una cucharada de bicarbonato de sodio.
- Pon el sartén a fuego medio y deja que hierva durante unos 15 minutos.
- Retira el sartén del fuego y deja que se enfríe un poco.
- Vacía el agua y frota el fondo y los bordes del sartén con una esponja suave o un paño húmedo. No uses estropajos metálicos ni esponjas abrasivas.
- Si quedan restos de comida quemada, repite el proceso hasta que el sartén quede limpio.
- Lava el sartén con agua y jabón y sécalo bien.
Como limpiar un sartén cerámico quemado
Los sartenes cerámicos son otra opción antiadherente que evita que los alimentos se peguen al cocinar. Sin embargo, también pueden quemarse si se usan a temperaturas muy altas o si se dejan los alimentos demasiado tiempo en el fuego. Para limpiar un sartén cerámico quemado, puedes seguir estos pasos:
- Llena el sartén con agua hasta cubrir la parte quemada y agrega unas gotas de vinagre blanco o de limón.
- Pon el sartén a fuego medio y deja que hierva durante unos 10 minutos.
- Retira el sartén del fuego y deja que se enfríe un poco.
- Vacía el agua y frota el fondo y los bordes del sartén con una esponja suave o un paño húmedo. No uses estropajos metálicos ni esponjas abrasivas.
- Si quedan restos de comida quemada, repite el proceso hasta que el sartén quede limpio.
- Lava el sartén con agua y jabón y sécalo bien.
Como limpiar un sartén de hierro quemado
Los sartenes de hierro son muy resistentes y duraderos, pero también requieren un cuidado especial para evitar que se oxiden o que pierdan su capa protectora. Si se quema un sartén de hierro, hay que limpiarlo lo antes posible para evitar que se deteriore. Estos son los pasos que debes seguir:
- Pon el sartén a fuego alto y deja que se caliente hasta que empiece a humear.
- Retira el sartén del fuego y déjalo enfriar un poco.
- Raspa el fondo y los bordes del sartén con una espátula de madera o una cuchara para desprender la comida quemada. No uses utensilios metálicos ni plásticos que puedan derretirse o rayar el hierro.
- Limpia el sartén con una esponja o un cepillo suave bajo el chorro de agua caliente. No uses jabón ni productos químicos que puedan dañar la capa protectora del hierro.
- Seca el sartén con un paño o papel absorbente y caliéntalo nuevamente a fuego medio hasta que esté completamente seco.
- Unta una capa fina de aceite vegetal sobre toda la superficie del sartén para restaurar su capa protectora y evitar la oxidación.
Esperamos que estos consejos te hayan sido útiles para limpiar tu sartén y dejarlo como nuevo. Recuerda siempre seguir las instrucciones del fabricante para cuidar tu sartén según su material y evitar quemarlo en el futuro. ¡Buen provecho!